8月3日正逢赶场天，关岭布依族苗族自治县花江镇牛市坡牲畜交易市场一片火热，上千头肉牛从全县各地汇集在一起等待客商的挑选。在众多卖家中，以协会名义出售肉牛的居多。据关岭自治县花江镇文山村养牛协会张玉介绍，该村养殖户已由过去的个体经营转向合作经营规模肉牛养殖。

　　关岭自治县饲草资源十分丰富，是全国有名的“关岭牛”产地。近年来，关岭自治县把肉牛生产作为现代农业的主导产业来抓，积极引导肉牛产业逐步由传统优势产业向现代强势产业转变。

　　为加快肉牛产业发展，关岭自治县先后出台了多项政策，对优质肉牛生产中良种繁育、饲料生产、疫病防治体系建设，畜产品加工和市场体系建设等，提供了具体的政策性意见和资金补助政策。明确了政府无偿为养殖户修建牛舍，补贴投保资金和财政对畜牧养殖业补贴款利息等政策扶持。并通过技术培训，引进保险机制等一系列措施，降低农户的养殖风险，调动养殖户的积极性。

　　与此同时，关岭自治县积极扶植龙头企业，推动肉牛产业向规模化迈进。鼓励赵炳洪、严忠贵自筹资金40余万元，办起了杂交牛繁育场，年出栏肉牛800多头，每年纯收入达40余万元，繁育场拥有草场2000多亩，可满足2000多头牛的饲料供应，走上了以种草养畜和利用有机肥进行培育果、蔬、草的农业综合开发模式，并与2000多户养殖户建立了肉牛收购合同关系。

　　在龙头拉动和各种优惠、保障措施的推动下，关岭农民一改过去靠天放牧散养的饲养模式为规模舍饲精养方式，以科学化饲养提高养牛效率。同时随着农村合作经济组织和经纪人队伍等民间组织进入流通领域，肉牛合作经济组织迅猛发展。以养牛为主导产业的上关镇冬足村，以村民组为单位自发成立了养牛协会，对肉牛实行统一饲养、统一管理、统一销售，同时催生了一批专业卖牛人。

　　关岭自治县按照“因地制宜，统筹规划，标准修建、分户饲养”的原则，筹集资金2000多万元，对积极养牛、有科学头脑，又有存栏牛的农户，每户补助3600元新建新型牛舍。上关镇冬足村农民杨德学是远近闻名的养牛大户，但由于他家牛圈不透风、不透光，牛长势不好。在县里的帮助下，一家人整整忙了一个星期，一栋宽敞、通风、整洁的牛舍建成了。现在，杨德学家的牛全部改为下山圈养，去年仅养牛一项就收入10万余元。他说：“现在饲养牛的条件改善了，养下的母牛崽我都要留下来，把养殖规模继续扩大。”像杨德学这样受益的农户在关岭有5000余户。

　　该县还在断桥镇“关岭自治县生态畜牧科技示范园”内建立了可饲养120头“关岭牛”的保种场。以保种场为基础，把“关岭牛”品种资源保护作为长期工作，建立起“关岭牛”原种场、保护区良种繁育体系。目前，该县已发展养牛协会60个，有力地带动了农户的增收致富，并为纯种“关岭牛”的发展探索出一条新路。

　　到目前为止，全县共建起母牛专业村20个，养牛协会60个，养牛专业户发展到4346户，全县存栏肉牛13.92万头，今年上半年出栏肉牛3万余头，肉牛出栏率19.08%，全县畜牧业总产值从2002年的14490万元增长到2007年的23331万元，占农业总产值的比重提高到36%。